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Uns ist also eine naturverträgliche Nutzung von Trüffelvorkommen unter strikter Beachtung der jeweiligen länderspezifischen Sammel- und Naturschutzregularien ein zentrales Anliegen (Anmerkung: Nicht umsonst sind Passion-Trüffel-Trainer seit 30 Jahren Mitglied in verschiedenen Naturschutzorganisationen). Das Waschen unter fließendem Wasser mit einer geeigneten Bürste sollte erst unmittelbar vor dem Verzehr erfolgen. Verzehr von frischem Trüffel natürlich DIE echte Trüffelerfahrung ist. Kugelige, längliche Form da es ein Naturprodukt ist gibt es nie 2 genau gleichaussehende Trüffel. Trüffel in Haushaltspapier wickeln und Luftdicht in ein Tupperware oder Einmachglas mit Schraubverschluss legen. Sollte ein Vorlieferant Trüffel Feinkost nicht oder nicht rechtzeitig beliefern, so wird Trüffel Feinkost von der Pflicht zur rechtzeitigen und vollständigen Lieferung frei, sofern sie daran kein Verschulden trifft. Es wäre eine Sünde, nach diesem typischen Piemont-Essen kein Dessert zu bestellen. An seiner Nase kommt kein Trüffel vorbei. "Erfahrene Trüffelkenner können sich auch auf die verschiedenen regionale Märkte trauen - hier entscheidet beim Kauf die Nase auf jeden Fall mit: Ein frischer weißer Trüffel hat einen recht intensiven Geruch, schwarzer ist hingegen dezenter